Krem z pieczonych ziemniaków, pieczarek i podgrzybków

Przygotowanie:

W garnku rozpuszczamy masło i łączymy z olejem.

Dodajemy ziemniaki pokrojone w nieregularne kawałki i podsmażamy przez 5 minut.

Następnie dorzucamy pokrojoną cebulę, czosnek oraz suszone grzyby.

Wszystko podsmażamy przez ok. 10 minut.

Dodajemy bulion i gotujemy do uzyskania odpowiedniej miękkości warzyw.

Całość miksujemy na jednolitą masę.

Doprawiamy świeżo mielonym pieprzem i solą.

Tak powstały krem przelewamy do talerza i dekorujemy kwaśną śmietaną oraz pietruszką.