Sushi z Risotto

Opublikowano: 5 czerwca 2019
W kategorii Przepisy

Polacy kochają smak sushi! Zrobiliśmy więc mały eksperyment kulinarny, który udowodnił, że nasze risotto może być ciekawą wariacją tego japońskiego specjału. Prażone algi morskie w połączeniu z naszym grzybowym risotto gwarantują ciekawe doświadczenie kulinarne. Z pewnością zagoszczą w domowym menu na dłużej! :)

Danie jest prostsze w wykonaniu niż mogłoby się wydawać. Przygotowanie gotowych rolek dla dwóch osób zajmuje nie więcej niż 35 minut. Jedyne czego potrzebujesz to:

5 listków prażonych alg morskich (Sushi Nori)
1 opakowanie risotto (my użyliśmy Risotto z Pieczarkami)

Nori uznaje się za jeden z najzdrowszych pokarmów świata. Te wysuszone i sprasowane algi morskie są bogate w mikroelementy, witaminy i aminokwasy. Japończycy od wieków znają ich dobroczynne działanie. Z uwagi na dużą zawartość jodu, nie należy przesadzać z ich ilością (szczególnie osoby z zaburzeniami tarczycy), tak więc zaleca się, by spożywać nie więcej niż 3 arkusze wodorostów dziennie.

Jak to zrobić?

Risotto przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pod koniec gotowania, danie możesz podzielić na pół i do jednej z części dolać, zamiast bulionu, sok z buraka. Zachęcaliśmy do takiej kombinacji wcześniej – zobacz TUTAJ.

Jeszcze ciepłe (ale nie gorące!) risotto nałóż małymi porcjami na arkusze nori i zawiń w ruloniki. Odczekaj chwilę, by nori pochłonęło wilgoć dania, a następnie ostrym nożem potnij na paseczki. Wielkość paseczków dopasuj do własnych upodobań! :)

Smacznego!